자몽차 사 마실돈으로 직접 담근 자몽청 ㅋㅋ 자몽...

자몽차 사 마실돈으로 직접 담근 자몽청 ㅋㅋ
자몽 10개(껍질, 씨 빼고 나니 약 2kg)
설탕 2kg
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1.자몽을 우선 베이킹소다로, 과일세제 각각1번씩 세척을 해준다.

2. 자몽청을 보관할 용기는 뜨거운물로 행군후 마른 행주로 물기를 제거해준다.

3. 자몽 겉껍질과 안에 하얀거등을 제거한후 알갱이만 (안터지게 잘 해야 함) 발라낸다.

4. 자몽 알갱이와 설탕을 1:1 비율(엄청 담)로 살살 쪼물닥쪼물닥 해서 밀봉한 다음 그늘진 실온에서 하루 보관

5. 하루 지난 후 냉장고에서 3~4일 숙성후 차 또는 에이드로 마시면 됩니다. 농도는 취향것~~

*중요한 포인트: 하루에 한번 아래 녹아 있는 설탕을 살살 저어서 녹여줘야 합니다.

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